Ingredientes:
¬ 3 huevos
¬ 3 manzanas grandes
¬ 250 ml de leche
¬ 50 gr de mantequilla
¬ 50 gr de maicena
¬ 150 gr de azúcar
¬ 10 gr de levadura para repostería.
Para el caramelo:
¬ 4 cucharadas soperas de azúcar.
¬ 2 cucharadas soperas de agua.
Realización:
¬ Ponemos unos 75 gr de azúcar y el agua en un molde de cristal y se introduce en el microondas hasta que se haga caramelo, de 6-8 min.
¬ Dejamos enfriar.
¬ Cortamos las manzanas en láminas y se ponen encima del caramelo.
¬ Batimos el resto de los ingredientes y vertimos la mezcla sobre las manzanas.
¬ Introducimos el molde en el microondas, durante 5 min.
¬ Dejamos reposar unos 5 min.
¬ Volvemos otra vez a introducirlo durante 3 min.
¬ Dejamos reposar durante media hora y desmoldamos.
